广州市旅游职业学校怎样联系？广州市旅游商务职业学校鸡尾酒社----调配饮食新花样

从洗杯子的初哥到把酒调出新花样的“老司机”，广州市旅游商务职业学校的调酒社到底有什么样的魅力，让每一位社员乐于在苦并快乐的过程中蜕变成长呢？

3年前，调酒社是在学校的大力支持下组建起来。迎来送往间，在学校高级讲师、高级品酒师徐利国的带领下，调酒社成为学校优秀社团之一。每一次活动表演上总看到调酒社员的身影；每一次社团招新，其报名人数在众社团中名列前茅，足见其热度。

吴浩宏校长（右八）与社员们参加广州五大协会新春联欢表演活动

社团以“饮食同源”为理念，将餐饮紧密地结合起来，除了学会调制饮品，社员们对“吃”也颇有研究。徐利国解释到，“‘酒水’二字虽然简单，但其包括了很多方面的知识。如果单纯只学习‘饮’，知识面就会相对变窄，把饮食结合起来，学得更全面。”

一百多人的调酒社在架构上颇为独特，由课程选修和课余社团两部分组成。课程选修是以学生选修课为主，需要统计出勤率和期末考试成绩；课余社团则以兴趣爱好为主，社员们可选择参加社团活动、行业组织的交流活动等。“其实，课余社团才是调酒社最核心的部分。” 徐利国表示，每一次活动或参加比赛，都靠社员们的努力，搬设备、调配饮品、花式展示，活动结束还要洗杯子、归位，“这部分同学最辛苦，但学到的也是最多的，是我的左右手。”

不仅架构独特，调酒社的课题也“天马行空”。因为所学的知识没有太多条条框框，所以社团活动就变得更加有趣了。平日午休时间，徐利国和社员们会聚集在西餐实训室里开展“产品研发活动”——“西餐厅”开门营业。经过老师点明主题后，社员们开始自行烹制餐食，搭配精美饮品送到“客人”面前。或由客人“点餐”，社员们煮。想吃吗？抱歉，客人只局限于老师和社员。这种仿真度极高的模式让社员们增强了服务意识，也提升了实操能力。

别以为加入调酒社就可以“贪杯”，出于对安全的考虑和老师的责任感，徐利国不建议学生喝酒，“可以品酒，浅尝即可。”而对于刚加入不久的社员，他希望，“三年后，社员们都能做到能接会送、能说会道、能应会对、能计会算善促销。”

金秋十月，艳阳高照。广州市旅游商务职业学校2016年“职达社区”活动隆重开幕，调酒社与多个社团走进北京路广府文化旅游嘉年华，为广大市民上演一场“文化Party”。一众社员在烈日下搬运设备，将酒瓶、杯子码放整齐，为现场观众调制饮品。洁白的衬衣被汗水浸湿也毫不在意，幽默地与观众互动。现场节目精彩纷呈，调酒社作为压轴为观众带来了创意无限的魔术调酒表演，在强劲音乐的带动下，意想不到的魔术、五彩缤纷的鸡尾酒、绝妙的花式抛瓶，惊艳了在场观众，掌声不断。表演结束，大家为一天的辛劳举杯，每个人脸上没有倦怠，只有兴奋与快乐。