景区或者特色小镇、乡村旅游、田园综合体重要的是运营,如何订制运营模式?

随着乡村旅游的火热及我国老龄化情况日益严重，乡村田园养老度假成为一种新的养老模式。乡村田园养老以农业休闲为主体，利用乡村特殊的自然养生条件及富有乡韵、利于康复身心的人文环境，与生态休闲、农业旅游、森林度假等相结合，开创出一种集田园生态休闲、乡村健康饮食养生、农耕劳作体验、乡村社区生活于一体的新型养老模式。

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幸福公社：乐享田园养老

幸福公社把家庭度假、老年人养老、中年人养生、儿童亲自然教育、全国旅居、运动休闲、有机农业结合为一体的创新旅游养老地产。幸福公社通过营造生态绿色的田园生活，健康的人与自然、人与人之间的邻里关系，实践着“我为人人，人人为我”的健康生活。“农耕生活，手工村落”是在尊重自然的前提下，打造健康养老生活的创新。

1、项目选址

都市半小时经济圈，自然人文环境优越

幸福公社位于川西旅游环线的核心位置——成都大邑青霞镇的烟霞湖风景区，烟霞湖风景区位于大邑县东北边缘，距成都市50公里，30分钟车程，属于成都市半小时经济圈。北邻街子古镇、青城山、都江堰，南至新场古镇、花水湾、西岭雪山。

2、艺术生活

传统的手工智慧和创意之美

幸福公社引进五十多个手工艺匠人，包括活字印刷、酿酒、织布、皮影、蜡染、剪纸 豆制品、酿酒、木雕、制茶、制纸……用传统的手工智慧让老人回归人与自然的和谐。

3、幸福农业

回归到食品源头，改变思想，进而改变生活

幸福公社的农业模式，是尝试从从中国城市食品的现状出发去现状去改变农村的生产模式和发展模式，由城人群的食品安全的痛处着手，回归到食品源头，改变思想，进而改变生活。亲手生产，亲手种植，亲手收获。社员们共同遵守《绿色公约》，几百亩的农田，经过五年的净化，没有化肥农药，每家的土地里可以长出干净的蔬菜。

4、幸福健康

四位一体的养老管理模式

幸福公社与健康管理公司合作，引进先进的医疗管理团队。利用云计算快速传输，监控业主身体信息；二期规划了一万方的失能老人管理中心，将幸福公社四位一体的养老管理模式完善。社区配置了护士团队，解决常规的入户看护问题。

幸福公社对养老市场做出了一个细分，更多关注城市型中老年的健康型养生需求，主要年龄段在五十到七十五，他们对邻里，对文化艺术的需求更多，不是城市型重度养老的概念，带有比较强烈的旅游观光特征。其实是用乡村田园模式来承载养老的细分市场。

坚持以政府投入为主进行基础设施建设，引导农民根据市场需求结合当地优势，集中连片开发现代观光农业及各种农业休闲观光项目，供城市居民到农业观光园区参观、休闲与娱乐。

该模式主要依托自然优美的乡野风景、舒适怡人的清新气候、独特的地热温泉、环保生态的绿色空间，结合周围的田园景观和民俗文化，兴建一些休闲、娱乐设施，为游客提供休憩、度假、娱乐、餐饮、健身等服务。主要类型包括体闲度假村、体闲农庄、乡村酒店。该模式在全国各地尤为常见。如上海市郊区、北京市郊区、南京市郊区基本上都在采用该开发模式。

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蟹岛度假村：经典的休闲度假模式

1、经营模式：前店后院，农旅合一

蟹岛采取前店后院的经营模式，以园养店，以店促园。农园氛围种植园区、养殖园区、科技园区；商店有开饭楼、蟹宫、康乐宫、仿古农庄以及水上乐园等。

2、创意理念：六好体验，吸引消费

蟹岛度假村的理念是：六好，通过好看的景观、好玩的娱乐、好吃的餐饮、好住的农庄、好卖的产品以及游客的好评来留住游客的心。

休闲农园首先生产特色农产品，形成自己的品牌。然后通过休闲农业这个平台，吸引城市消费者来购买，从而拉动产业的发展。在这类园区中，游客除了餐饮旅游，还会带回土特产品。

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大王山葵农场：日本最大的山葵园

大王山葵农场创立于1917年，是一座位于日本长野县安昙野市郊区的山葵农场，总面积15公顷，每年可收获150公吨的山葵（俗称绿芥末或是辣根）。不仅是日本最大规模的山葵园，也是安昙野最知名的观光景点。每年吸引约120万人次来访。另外，大王山葵农场曾是国际著名导演黑泽明指导的电影《梦》的拍摄场地，当年为拍电影所建造的古朴水车，至今还留在菜园里，许多游客专程到此亲身体验电影中的情景。由于其坐落在穗高和平镇，由日本北阿尔卑斯山的地下溶雪水浇灌，翠绿色的山嵛菜种植田随处可见。除了宜人的风景，农场内还有宽敞明亮的美食餐厅和商店，游客可在此品尝到当地特产山葵荞麦面和山葵天妇罗等传统的主食，也能以稍低于常规的价格享受山葵冰淇淋和山葵啤酒等令人垂涎的美味。

主要类型有农业科技教育基地、观光体闲教育、少儿教育农业基地、农业博览园。如农业科技园区作为联结科教单位科研成果与生产实际的重要纽带，为农业科技成果的展示和产业孵化提供了实现的舞台。

目前我国的一些大学或科教单位建立的农业高新技术园区，与国外的农业科技园区模式极为相似，园区的建立为科教单位和入园企业科技产业的“孵化”和“后熟”，提供了重要的基础平台，大大促进了农业科技成果的转化和辐射推广。

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凤凰公社：建在乡村的农业大学

1、深挖传统耕读文化

耕读文化是农庄的一大特色，书院依托农庄，农庄衬托书院，置身书院之中，自然而然的感受传统文人晴耕雨读的情怀。

2、重塑餐饮养生文化

医农同根，药食同源。农庄特设食育中心，应四季而种植，循四季而养生，体现出有机蔬果的养生价值。

民俗风情旅游模式即以农村风土人情、民俗文化为旅游吸引物，充分突出农耕文化、乡土文化和民俗文化特色，开发农耕展示、民间技艺、时令民俗、节庆活动、民间歌舞等休闲旅游活动，增加乡村旅游的文化内涵。主要类型有农耕文化型、民俗文化型、乡土文化型、民族文化型。

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洼里乡居楼：建立民俗教育基地

1、餐饮起家：创农家特色菜系

一、农家菜系全部选用原生态食材。二、盛农家菜的器皿要用农家的锅碗。三、吃农家菜一定要在农家院的氛围中。

2、民俗聚人：建民俗教育基地

建立乡居楼博物馆和民俗体验教育基地，将洼里人的文化保存下来，并有老艺人授课，让老人有的挣，小孩有的学。

随着城市进程的加快和城市居民生活水平的提高。城市居民已不满足于简单的逛公园休闲方式，而是寻求一些回归自然、返朴归真的生活方式。利用节假日到郊区去体验现代农业的风貌、参与农业劳作和进行垂钓、休闲娱乐等现实需求，对农业观光和休闲的社会需求日益上升，使我国众多农业科技园区由单一的生产示范功能，逐渐转变为兼有休闲和观光等多项功能农业园区。

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意大利农场：意大利风情观光体验

1、精准定位：主题式运作

从庄园名称到园区景观，从衣食住行到娱乐项目，都围绕着意大利这一主题，牢牢抓住了崇尚欧陆风的中产阶级。

2、主动营销：差异化表达

一、主动营销，开展餐饮外卖、增加文娱活动，打破农庄工作日无人的状态。

二、打造特色：家庭作坊式的酿酒，意大利手工奶酪制作等。